下列不属于服务员业务素质范围的是（）。

【名词&注释】

责任心(responsibility)、质量检查(quality inspection)、劳动强度(labor intensity)、业务素质(professional quality)、服务员(waiter)、应变能力(emergency ability)、等级法(rank method)、传真机(facsimile)、客房部、工程部

[单选题]下列不属于服务员业务素质范围的是（）。

A. A.强烈的责任心B.应变能力C.酒水知识D.服务技能

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]楼层库房的物品保管，要做到专人领发，（），责任到人。

A. A、专人保管
B. B、随用随领
C. C、平时上锁
D. D、谁用谁领

[单选题]楼层服务员要求会使用传真机^(facsimile)是因为（）。

A. A、工程部经理不会使用
B. B、质量检查部经理不会使用
C. C、客房部经理不会使用
D. D、客人不会使用

[单选题]国家星级标准规定，一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是（），重量是（）。

A. A、55×30厘米，110克
B. B、65×30厘米，120克
C. C、70×40厘米，135克
D. D、75×60厘米，140克

[单选题]按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放方法称为（）。

A. A、岗位工资法
B. B、年功等级法^{(rank method)}
C. C、百分计算法
D. D、技术等级法^{(rank method)}

[单选题]关于度假型饭店，不正确的说法是（）

A. A、多远离闹市而交通便利、气温适宜
B. B、注重于提供康乐设施
C. C、多为季节性营业，淡旺季明显
D. D、设施豪华，价格昂贵

本文链接：https://www.51bdks.net/show/lzdg4y.html