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管理学题库2022西餐厅服务题库试题题库(8Z)

来源： 必典考网    发布：2022-09-25     [手机版]    
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【导读】

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1. [单选题]西餐扒房的菜单、酒单印制得十分讲究，封面常常使用（）。

A. 纸质
B. 塑料
C. 皮草
D. 皮革


2. [单选题]西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。

A. 美式
B. 俄式
C. 法式
D. 美式


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