膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、蛋氨酸(methionine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、营养缺乏病(deficiency disease)、营养素(nutrient)、中长期(mid long term)

[单选题]膳食中长期^{(mid long term)}缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素^(nutrient)是（）（）

A. 蛋氨酸
B. 牛磺酸
C. 抗坏血酸
D. 泛酸
E. 烟酸

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[单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为（）

A. 食管
B. 胃
C. 十二指肠
D. 空肠
E. 回肠

[多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的（）做出诊断。

A. A.发生过程B.膳食史C.人体测量D.生化检验E.临床检查

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