肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。

【名词&注释】

肾移植(kidney transplantation)、单加氧酶(monooxygenase)、谷胱甘肽(glutathione)、奶制品(milk products)、黑木耳(auricularia auricula)、急性肾炎(acute nephritis)、低蛋白(low protein)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、低脂肪(low fat)、不明显(not obvious)

[单选题]肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。

A. 1～2g/d
B. 5～10g/d
C. 10～20g/d
D. 1～2g/d
E. 30g/d

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学习资料：

[单选题]高血压的饮食治疗是（）。

A. 限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg/d
B. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}、增加蛋白质
D. 低盐、低脂肪^{(low fat)}、低胆固醇、少食多餐
E. 高能量、高蛋白质

[单选题]适当能量、低蛋白^{(low protein)}、限盐、限水适用于（）。

A. 高血脂
B. 急性肾小球肾炎
C. 慢性支气管炎
D. 急性胰腺炎急性期
E. 慢性胰腺炎

[单选题]以下食物适合肾移植术后病人的是（）。

A. 黑木耳
B. 蜂王浆
C. 红枣
D. 牛奶
E. 人参

[单选题]食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
D. 小肠黏膜乳糖酶缺乏
E. 体内缺乏半乳糖激酶

[单选题]人体半乳糖血症的主要病因是缺乏（）。

A. 乳糖激酶
B. 焦磷酸酶
C. 1-磷酸半乳糖尿苷转移酶
D. 肌酸激酶
E. 磷酸化酶

[单选题]对于肥胖的人，急需调整饮食，每日应减少摄入能量（）。

A. 50～100kcal
B. 300～500kcal
C. 700～900kcal
D. 1000～1500kcal
E. 1500kcal以上

[单选题]下列产氨最少的食物为（）。

A. 鸡蛋
B. 鸡肉
C. 牛奶
D. 猪肉
E. 牛肉

[单选题]赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。

A. A

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