在实施食品分类监管中，对预包装食品重点检查的项目为（）

【名词&注释】

有机磷(organophosphorus)、蓖麻油(castor oil)、食用油(edible oil)、西红柿(tomato)、急性食物中毒、巧克力(chocolate)、人工呼吸(artificial respiration)、我国北方地区(northern area in china)、一段时间(a period)

[单选题]在实施食品分类监管中，对预包装食品重点检查的项目为（）

A. 食品内在质量是否合格
B. 包装标示是否符合法律法规及标准的要求
C. 是否商标侵权
D. 是否加贴了QS标志

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[单选题]下列哪两种食物在短时间内可以同食？（）

A. 菠菜与豆腐
B. 红薯与猪肉
C. 海鲜与啤酒
D. 牛乳与巧克力

[单选题]霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区^{(northern area in china)}的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。

A. 消化系统
B. 中枢神经系统
C. 呼吸系统
D. 内分泌系统

[单选题]有“抗癌之王”的食物是？（）

A. 西红柿
B. 大葱
C. 大蒜
D. 洋葱

[单选题]食物鉴别鉴别掺入蓖麻油的食用油时静止一段时间^{(a period)}后（）

A. 分离食用油在上，蓖麻油在下
B. 分离蓖麻油在上，食用油在下
C. 不分离没有现象

[单选题]对于初学做饭的人来说，如果你不小心把米饭烧糊了，应该如何补救？（）

A. 大葱洗净插入饭中，盖严锅盖，片刻糊味即除
B. 将芹菜叶撒入饭中，稍等片刻，即刻消除
C. 放入煮熟的鸡蛋，糊味即可被鸡蛋吸走

[单选题]在饥饿或冬眠时，能源物质的消耗依下列哪种顺序发生（）

A. A．脂肪→蛋白质→糖
B. B．脂肪→糖→蛋白质
C. C．糖→脂肪→蛋白质
D. D．蛋白质→糖→脂肪

[单选题]下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是：（）

A. 催吐
B. 洗胃
C. 导泻
D. 人工呼吸^{(artificial respiration)}

[单选题]制作烧卖使用的面点成形手法是（）。

A. 卷
B. 包
C. 摊
D. 叠

[单选题]食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

A. 胃
B. 小肠
C. 结肠
D. 食管

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