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2023高级卫生专业技术资格考试(正高)营养与食品卫生(正高)每日一练冲刺练习(06月19日)

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  • 【名词&注释】

    大豆异黄酮(soybean isoflavone)、因地制宜(local conditions)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、补中益气汤、因人制宜、帕金森综合征(parkinsonian syndrome)、中位数法(median method)、多发性脑梗死(multiple cerebral infarction)、河豚鱼中毒、选择对象(alternative)

  • [多选题]帕金森综合征的发病原因( )。

  • A. 服用大量镇静药和抗精神病药
    B. 叶酸缺乏
    C. 一氧化碳中毒
    D. 饮食过量
    E. 多发性脑梗死(multiple cerebral infarction)

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  • 学习资料:
  • [多选题]某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。
  • A. 蛋白质
    B. 脂肪
    C. 糖类
    D. 叶酸
    E. 钙

  • [多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象(alternative)( )。
  • A. 粮谷类和薯类
    B. 奶类
    C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
    D. 水果蔬菜
    E. 大豆异黄酮

  • [多选题]学龄前儿童生长发育的方法有( )。
  • A. Z评分法
    B. 百分位法
    C. 平均值法
    D. 中位数法(median method)
    E. 腰臀比

  • [多选题]妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,必要时可在医生指导下加服铁剂,其原因是( )
  • A. 母体血浆容积增加
    B. 母体常有生理性贫血
    C. 母体需储备铁
    D. 胎儿肝脏内需储备铁
    E. 预防早产及低出生体重

  • [多选题]运动员的合理膳食原则包括( )
  • A. 限制碳水化合物摄入
    B. 注意选择浓缩、体积小的食物
    C. 食物要多样化
    D. 保证营养素数量和质量的需要
    E. 适当增加动物性食物的摄取

  • [多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的
  • A. 花生四烯酸在体内可以合成
    B. 亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
    C. 油酸有必需脂肪酸活性
    D. 棕榈酸不是必需脂肪酸
    E. 亚油酸是ω-3系列脂肪酸

  • [多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法
  • A. 吸附剂去除
    B. 加碱去毒
    C. 日光紫外线照射
    D. 水洗
    E. 冷藏去毒

  • [多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状
  • A. 有机磷中毒
    B. 亚硝酸盐中毒
    C. 肉毒中毒
    D. 河豚鱼中毒
    E. 神经、精神型毒蕈中毒

  • [单选题]根据取象比类,肝属五行中的( )
  • A. 木
    B. 火
    C. 土
    D. 金
    E. 水

  • [单选题]面青一般不见于的病证是( )
  • A. 寒证
    B. 脾虚证
    C. 痛证
    D. 血瘀
    E. 惊风

  • [单选题]情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为( )
  • A. 过度愤怒
    B. 喜乐过度
    C. 过度悲忧
    D. 突然受惊
    E. 思虑过度

  • [单选题]不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为( )
  • A. 因人制宜
    B. 因地制宜
    C. 辨病论治
    D. 异病同治
    E. 同病异治

  • [单选题]下列选项中,不是胸痹治疗方法的是( )
  • A. 活血化瘀
    B. 通阳宣痹
    C. 豁痰泄浊
    D. 滋阴润肺
    E. 益气通阳

  • [单选题]患者多梦易醒,醒后不易再睡,心悸,健忘,神疲,面色少华,舌淡苔白,脉细弱。治法为( )
  • A. 补气活血,镇惊安神
    B. 滋阴降火,养心安神
    C. 益气镇惊,安神定志
    D. 补益心脾,养血安神
    E. 以上均不是

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