【名词&注释】
酵母菌(yeast)、使用权(use right)、市场调研(market research)、国内外、绿色食品标志、企业名称(enterprise name)、产品名称(name of article)、潜在致癌性(potential carcinogenicity)、发生变化、绿色食品标准(green food standard)
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [单选题]获得绿色食品标志使用权的企业,当企业名称、产品名称(name of article)或商标发生变化时,应办理()手续。
                                                                                                
                                  A. A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明 
 
                                    
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                                     [多选题]进行酵母菌的显微计数使用的主要工具是()
                                                                                                            
                                            A. 显微镜 
  B. 酵母计数板 
  C. 细菌计数板 
  D. 血球计数板 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]在绿色食品标准(green food standard)制定过程中,必须进行的工作包括()。
                                                                                                            
                                            A. 企业、市场调研 
  B. 国内外相关标准查询 
  C. 请消费者参与制定 
  D. 项目指标、数据实验验证 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]如果一个食品体系里有()的存在,那么加热过程中就会形成杂环胺。
                                                                                                            
                                            A. A、糖 
  B. B、脂肪 
  C. C、蛋白质 
  D. D、碳水化合物 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起()症状,其具有流行病学的证据。
                                                                                                            
                                            A. A、神经毒性 
  B. B、遗传毒性和生殖毒性 
  C. C、潜在致癌性(potential carcinogenicity) 
  D. D、以上都对 
 
                                                            
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