飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为（）

【名词&注释】

飞行员(pilots)、血红蛋白(hemoglobin)、血清蛋白(serum protein)

[单选题]飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为（）

A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 25％～30％
D. 20％～25％
E. 20％～35％

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学习资料：

[单选题]脱水保藏食品前，食品常需要（）。

A. 冷冻
B. 保鲜
C. 加盐
D. 加碱
E. 预煮

[多选题]某街道诊所一天内接诊了3名当地患儿，症状为全身凹陷性水肿，嘴唇轻度青紫，心音稍低钝等。据患儿的母亲介绍患儿经常感冒，爱哭闹，有时还有腹泻、腹胀等症状。经检验发现患儿血红蛋白在80g/L以下，血清蛋白≤30g/L。

A. A, E

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