第一位观察到微生物的科学家是（）

【名词&注释】

溶解性(solubility)、滴定法(titration)、高锰酸钾(potassium permanganate)、食物中毒(food poisoning)、科学家(scientist)、氧化剂(oxidant)、健康检查(health examination)、还原剂(reducing agent)、第一位(the first place)、速度慢(slow speed)

[单选题]第一位^{(the first place)}观察到微生物的科学家是（）

A. A

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[单选题]关于氧化还原滴定法的原理，下列叙述正确的是（）。

A. 氧化还原反应的特点是反应过程复杂、副反应多，反应速度慢^{(slow speed)}，反应条件不易控制
B. 氧化还原反应不可以间接滴定一些能与氧化剂或还原剂^{(reducing agent)}发生定量反应的物质
C. 氧化还原滴定法是以高锰酸钾反应为基础的滴定分析法
D. 氧化还原反应也可以间接滴定一些能与氧化剂或还原剂^{(reducing agent)}发生定性反应的物质

[单选题]测定水的溶解性总固体时，烘干温度为（）℃可得到较准确的结果。

A. 100士3
B. 105士3
C. 120士3
D. 180士3

[单选题]在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在（），因为高温易使制品表面着色，同时可适当延长烘烤时间。

A. 130～150℃
B. 160～170℃
C. 200～2200℃
D. 220℃左右

[单选题]食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（）

A. 改进食品加工和储藏的设备
B. 加强食品卫生执法与监督
C. 把住病从口入关，不吃腐败变质的食物
D. 有关人员定期做健康检查^{(health examination)}

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