下列哪项是膳食锌最好的食物来源（）。

【名词&注释】

营养素(nutrient)、吸收率(absorptivity)、供给量、食品营养价值、贝壳类海产品、矿物质吸收

[单选题]下列哪项是膳食锌最好的食物来源（）。

A. 贝壳类海产品
B. 禽畜肉
C. 蔬菜、水果
D. 动物内脏
E. 谷类

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学习资料：

[单选题]粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因，是含有较多的（）。

A. 植酸
B. 草酸
C. 醋酸
D. 碳酸
E. 磷酸

[单选题]表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（）。

A. INQ=3
B. INQ＞1
C. INQ＜1
D. INQ=1
E. INQ=2

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