营养师专业知识与实践(综合练习)题库2022每日一练海量练习(04月27日)

1. [单选题]以下食物适合肾移植术后病人的是（）。

A. 黑木耳
B. 蜂王浆^{(royal jelly)}
C. 红枣
D. 牛奶
E. 人参

2. [单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病有（）。

A. 胆石症、高脂血症
B. 妊娠急性脂肪肝
C. 肥胖、肝炎、糖尿病
D. 乙醇性脂肪肝
E. 药物中毒^{(drug poisoning)}

3. [单选题]高血压饮食治疗不正确的是（）。

A. 适量控制能量
B. 适量控制食盐量
C. 降低脂肪和胆固醇摄入
D. 防治肥胖
E. 利尿排钾

4. [单选题]急性胰腺炎最常见的原因是（）。

A. 药物
B. 胆石症
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 外伤

5. [单选题]关于癌症的一级预防^{(primary prevention)}，以下说法错误的是（）。

A. 摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
B. 保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类
D. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量的比例应限制在10%以内

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