容易使食物老化的是（）。

【名词&注释】

细胞内(intracellular)、生理功能(physiological function)、重要组成部分(important part)

[单选题]容易使食物老化的是（）。

A. 动物淀粉
B. 直链淀粉
C. 支链淀粉
D. 糊精
E. 果胶

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学习资料：

[单选题]含淀粉丰富的食物有（）。

A. 肉类
B. 奶类
C. 粮谷类
D. 水果类
E. 蛋类

[单选题]]水的生理功能不包括（）。

A. 构成细胞和体液的重要组成部分
B. 构成视觉细胞内的感光物质
C. 构成身体成分
D. 构成组织及重要生命物质
E. 润滑作用

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