【名词&注释】
饮用水(drinking water)、食品安全(food safety)、管理能力、工作经验(work experience)、内部管理(internal management)、业务培训(professional training)、操作规程(operating rules)、相互依存(interdependence)、明确要求(definite requirements)、卫生条件(sanitary conditions)
[单选题]质量改进计划最主要的()是减少质量损失,以求得过程的更高效率和更好效果。
A. 目标
B. 要素
C. 内容
D. 经验
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学习资料:
[单选题]当工序能力指数范围为0.67≤Cp≤1时,工序能力等级为()级。
A. 特
B. 1
C. 2
D. 3
[单选题]ISO14000系列标准中只能用于组织内部管理之用的是()
A. ISO14001
B. ISO14004
C. ISO14010
D. ISO14011
[单选题]SSOP中为保证水(冰)的安全应达到的关键卫生条件(sanitary conditions)为()
A. 用于接触食品及食品接触表面的水的安全供应
B. 制冰用水的安全供应
C. 饮用及非饮用水之间没有交叉污染
D. 以上都是
[单选题]组织与供方()的关系可增强双方创造价值的能力。
A. 友好和信任
B. 相互监督
C. 相互帮助
D. 相互依存(interdependence)和互利
[多选题]食品生产企业应当组织员工参加食品安全知识培训,学习食品安全()和其他食品安全知识,并建立培训档案。
A. 法律
B. 法规
C. 食品安全标准
D. 操作规程(operating rules)
[多选题]持续质量改进活动的评审部门是由在个人素质、教育程度、工作经验、管理能力以及业务培训等方面()的人员组成。
A. 无明确要求(definite requirements)
B. 与被评审对象有直接责任
C. 具备一定资格
D. 与被评审对象无直接责任
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