【名词&注释】
运动员(athletes)、高脂肪(high fat)、母乳喂养(breast feeding)、中国传统(chinese traditional)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、食品保藏(food preservation)、辐射保藏(radiation preservation)、速度快(fast)、易挥发成分
[单选题]作为实验样品进行抽样时,样品数量一般为()以上
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
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学习资料:
[多选题]中国传统膳食的特点有()。
A. 高碳水化合物B.高脂肪C.高蛋白质D.高膳食纤维E.低动物脂肪
[单选题]母乳喂养应持续到孩子()
A. 6个月至1周岁
B. 1—1.5周岁
C. 1—2周岁
D. 1.5—2周岁
[单选题]下面哪一个不属于微波加热的特点()
A. 加热速度快(fast)
B. 加热均匀性好
C. 加热易于瞬时控制
D. 加热易挥发成分
[单选题]食品保藏(food preservation)可分为化学保藏和()
A. 腌渍保藏
B. 物理保藏
C. 低温保藏
D. 辐射保藏(radiation preservation)
[单选题]关于运动员的饮食,下列哪项是错误的()
A. 饮食中供给足够的能量
B. 饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C. 供给的饮食要能量高体积大
D. 饮食要易于消化吸收
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