吸附可分为（）和（）两种，同一物质可能在较低的温度下进行（）

【名词&注释】

温度梯度(temperature gradient)、物理量(physical quantity)、浓度梯度(concentration gradient)、蒸发器(evaporator)

[填空题]吸附可分为（）和（）两种，同一物质可能在较低的温度下进行（），在较高的温度下进行（）。

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学习资料：

[单选题]加热致死时间是指在某一恒定的（）下，将食品中某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。

A. 浓度
B. 温度
C. 热度
D. PH值

[多选题]在食品工程原理的学习中，我们接触到的关于物理量的梯度，共有（）。

A. 速度梯度
B. 温度梯度
C. 浓度梯度
D. 湿度梯度
E. 质量梯度

[单选题]降膜式蒸发器^(evaporator)内溶液是（）流动的。

A. 自然循环
B. 强制循环
C. 不循环

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