我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干

【名词&注释】

成熟期(maturity)、含糖量(sugar content)、多分支机构、交易会(trade fair)、餐饮部、考察团(an investigation group)、后勤部门(department of support services)、洽谈会(a discussing meeting)、文艺团体(literary and art organization)、优质葡萄酒

[单选题]我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。

A. A、0.5﹪～2﹪
B. B、2.5﹪～5﹪
C. C、0.5﹪～2.5﹪
D. D、0.5﹪以下

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学习资料：

[单选题]低温冷藏饮料必须控制在（）以下储存。

A. 5度
B. 6度
C. 7度
D. 8度

[单选题]葡萄生长的浆果成熟期的最适温度约（）度。

A. 20
B. 25
C. 30
D. 35

[单选题]上咖啡或茶时，要先上咖啡杯具，摆放在顾客餐具的（）方。

A. 左
B. 左上
C. 右
D. 右上

[单选题]餐饮部由众多分支机构组成，其中（）是保证餐部饮正常运转的后勤部门^{(department of support services)}。

A. A、宴会部
B. B、采购部
C. C、管事部
D. D、厨房部

[单选题]宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。

A. 5
B. 10
C. 15
D. 20

[单选题]下列属于旅游包餐的是（）

A. A、文艺团体^{(literary and art organization)}集体用餐
B. B、交易会
C. C、洽谈会^{(a discussing meeting)}
D. D、观光团考察团

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