调制芥末味一般不使用（）

【名词&注释】

自成体系

[单选题]调制芥末味一般不使用（）

A. 酱油
B. 白醋
C. 味精
D. 盐

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学习资料：

[单选题]调味的几种方法一般是（）。

A. A、相互补充联系的
B. B、独立运用的
C. C、自成体系的
D. D、相互映衬的

[多选题]色彩在面点中的运用可分为（）

A. 单料色
B. 明用色
C. 双料色
D. 暗用色

[单选题]鱼肚以片整齐，肚厚，（），无蛀虫，腐蚀者品质好。

A. C

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