蛋白质盐析的原理是（）

【名词&注释】

氟尿嘧啶(fluorouracil)、氯化钠(sodium chloride)、硫酸钠(sodium sulfate)、糖酵解(glycolysis)、别嘌呤醇(allopurinol)、中性盐(neutral salt)、β-丙氨酸(β-alanine)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、序列改变(permute)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]蛋白质盐析的原理是（）

A. 氨基酸序列改变^(permute)
B. 肽键断裂
C. 空间构象破坏
D. 水化膜破坏
E. 水解

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学习资料：

[单选题]体内糖、脂肪、蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}的最终共同途径是（）

A. 糖酵解
B. 糖异生
C. 三羧酸循环
D. 糖原分解^{(glycogenolysis)}
E. 磷酸戊糖途径

[单选题]能治疗痛风的物质是（）

A. β-氨基异丁酸
B. β-丙氨酸^(β-alanine)
C. 别嘌呤醇
D. 5-氟尿嘧啶
E. 氮杂丝氨酸

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