正确答案: A

氢键

题目：稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）

解析：稳定蛋白质分子一级结构的化学键有肽键和二硫键，所以1题答案为C；稳定蛋白质分子二级结构的化学键为氢键，所以2题答案为A。

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[单选题]脂肪酸B氧化的过程是（）

脱氢→加水→再脱氢→硫解

解析：脂肪酸B氧化的过程：(1)脱氢：在脂酰CoA脱氢酶的催化下，脂酰CoA的α、β碳原子各脱下一氢原子，生成反△烯酰CoA。脱下的2H有FAD接受生成FADH；(2)加水：反△烯酰CoA在△烯酰水化酶的催化下，加水生成L(+)一β一羟脂酰CoA；(3)再脱氢：L(+)一β一羟脂酰CoA在β一羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱下2H生成β一酮脂酰CoA，脱下的2H由NAD接受，生成NADH+H；(4)硫解：β一酮脂酰CoA在β一酮脂酰CoA硫解酶催化下，加CoASH使碳链断裂，生成1分子乙酰CoA和少2个碳原子的脂酰CoA。

[单选题]DNA的解链温度指的是（）

A达到最大值的50%时的温度

解析：DNA的变性从开始解链到完全解链，是在一个相当窄的温度范围内完成的，在这一范围内，紫外光吸收值达到最大值的50%时温度称为DNA的解链温度。

[单选题]同工酶指的是（）

功能相同而酶分子结构不同的酶

[单选题]别构酶的动力学特点是（）

υ对［S］作图呈S形

[单选题]糖原分解首先生成的物质是（）

1-磷酸葡萄糖

[单选题]对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）

酯键

解析：稳定蛋白质分子四级结构的力有疏水作用、离子键、氢键；蛋白质分子结构的维系力主要有肽键、二硫键、氢键、疏水作用、离子键、范德华力，而没有酯键。

[单选题]蛋白质翻译的直接模板是（）

mRNA

[单选题]生成NADPH的代谢途径是（）

磷酸戊糖途径