淀粉酶属于（）

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、高效率(high efficiency)、脱氢酶(dehydrogenase)、多肽链(polypeptide chain)

[单选题]淀粉酶属于（）

A. A、水解酶类
B. B、裂解酶类
C. C、氧化还原酶类
D. D、转移酶类

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学习资料：

[单选题]与酶的高效率无关的因素是（）。

A. 底物与酶的靠近和定向
B. 酶使底物分子中的敏感键产生电子张力
C. 共价催化形成反应活性高的底物－酶的共价中间物
D. 酸碱催化
E. 酶具有多肽链^{(polypeptide chain)}

[单选题]乳酸脱氢酶经过透析后，其活性大大降低或消失，这是因为（）。

A. 亚基解聚
B. 酶蛋白变性
C. 失去辅酶
D. 缺乏底物与酶结合所需要的能量
E. 以上都不对

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