糕点种类繁多，但各类糕点对（）感官指标项目要求内容是一致的。

【名词&注释】

生产者(producer)、身体健康(physical health)、食品标签(food labeling)、电光分析天平(photoelectric analytical balance)、联系方式(styles integrating)、许可证编号、氰化钾(potassium cyanide)、甲酸钠法(sodium formate method)、生产日期(manufacture date)、代甲酸钠

[单选题]糕点种类繁多，但各类糕点对（）感官指标项目要求内容是一致的。

A. 身体健康
B. 具超常敏感性
C. 无明显个人气味
D. 对产品无偏见

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]关于电光分析天平，下列说法正确的是（）

A. 天平横梁上玛瑙刀刀口的锋利程度对天平的灵敏度无影响
B. 天平横梁是天平的主要部件
C. 玛瑙刀刀口越锋利，天平越不灵敏
D. 祛码是天平的主要部件

[单选题]食品标签应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、（）、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

A. 生产日期^{(manufacture date)}和保质期、贮存条件
B. 生产日期^{(manufacture date)}或保质期、贮存条件
C. 生产日期^{(manufacture date)}和保存期、贮存条件
D. 生产日期^{(manufacture date)}或保存期、贮存条件

[多选题]二乙氨基二硫代甲酸钠法^{(sodium formate method)}测定铜时，要消除铁的干扰，应加人（）。

A. 柠檬酸铵
B. 酒石酸钾钠
C. 氰化钾^{(potassium cyanide)}
D. 以上都是

本文链接：https://www.51bdks.net/show/g4k4z5.html