黄曲霉毒素的毒性是（）

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、急性毒性(acute toxicity)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、制冷剂(refrigerant)、妇幼保健(mch)、胎儿神经管畸形、食品冷藏库(refrigerated provision store)

[单选题]黄曲霉毒素的毒性是（）

A. 急性毒性
B. 慢性毒性
C. 致癌性
D. 以上皆是
E. 以上皆错

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[单选题]对低温工艺不正确的叙述是（）

A. 不耐藏食品一般应一直处于低温下
B. 用冰制冷时结冰用水应符合饮水卫生要求
C. 防止制冷剂污染
D. 食品冷藏库^{(refrigerated provision store)}应建立卫生制度
E. 以上都不对

[单选题]某女性，28岁，因业务关系经常需在酒店宴请客户和饮酒，近期拟考虑生育。从妇幼保健角度，你认为最应补充的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 叶酸

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