大豆食品富含的氨基酸是（）。

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、矿物质(mineral)、间隔时间(interval time)、肠蠕动(intestinal peristalsis)、营养素(nutrient)、主要成分(main components)、动物性食物(animal foods)、奶及奶制品

[单选题]大豆食品富含的氨基酸是（）。

A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 胱氨酸
D. 蛋氨酸
E. 牛磺酸

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学习资料：

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为（）。

A. 25%～35%
B. 5%
C. 15%～25%
D. 10%～15%
E. 35%～45%

[单选题]维生素D合成的材料是（）。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 短链脂肪酸
D. 胆固醇
E. 二十二碳六烯酸

[单选题]富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。

A. 粮谷类
B. 蔬菜和水果
C. 动物性食物^{(animal foods)}
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品

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