制作培养基时，盛装培养基的容器最好用硬质玻璃或搪瓷桶，目的是

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、酒石酸(tartaric acid)、空白试验(blank test)、仪器设备(instrument and equipment)、链球菌(streptococcus)、基本粒子(elementary particle)、蓝绿色(cyan)、甲酸钠法(sodium formate method)、巧克力细度、代甲酸钠

[判断题]制作培养基时，盛装培养基的容器最好用硬质玻璃或搪瓷桶，目的是受热快。

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[单选题]减小检测分析误差常用的方法有选择合适的检测分析方法、选择合适的分析用水、对仪器设备检定校做回收试验、（）等。

A. 减少测量次数、做满载试验对照试验
B. 增加测量次数、做满载试验平行试验
C. 增加测量次数、做空白实验对照实验
D. 减少测量次数、做空白试验平行试验

[单选题]31.构成物质的基本粒子包括分子、原子和（）。

A. 电子
B. 离子
C. 质子
D. 夸克

[单选题]千分尺法测定巧克力细度，要求数显式千分尺的测量范围（0～25）mm，精度是（）mm。

A. 0.002
B. 0.001
C. 0.005
D. 0.01

[多选题]链球菌的培养和生化反应特征是（）。

A. 营养要求较高，需氧或兼性厌氧
B. 在血清肉汤中易形成长链
C. 通过二磷酸己糖途径发酵葡萄糖，主要产生右旋乳酸，接触酶阴性
D. 抵抗力强

[多选题]二乙氨基二硫代甲酸钠法^{(sodium formate method)}测定铜时，要消除铁的干扰，应加人（）。

A. 柠檬酸铵
B. 酒石酸钾钠
C. 氰化钾
D. 以上都是

[单选题]在索氏抽提法测脂肪时，下列说法错误的是（）。

A. 可用无水乙醚作抽提剂
B. 被测样品应先烘干再测
C. 蒸馏完后，吸收液呈蓝绿色^(cyan)
D. 蒸馏完后吸收液呈无色

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