食品安全标准是（）的技术规范。

【名词&注释】

科学性(scientific)、技术规范(technical specification)、说明书(specification)、强制性(compulsory)、自愿性(voluntary)、生产经营者(productive operators)、主管人员(executive staff)、进口商(importer)、食品安全法规(food safety regulation)

[单选题]食品安全标准是（）的技术规范。

A. 自愿性
B. 强制性
C. 科学性
D. 民主性

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[单选题]进口商^(importer)建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 五年

[单选题]违反食品安全法规^{(food safety regulation)}定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员^{(executive staff)}和食品检验人员给予（）的处分。

A. 警告
B. 记过
C. 记大过
D. 撤职或者开除

[单选题]声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（）。

A. 适宜人群
B. 不适宜人群
C. 功效成分
D. 治疗功能

[单选题]食品广告内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（）。

A. 保健功能
B. 口感内容
C. 包装内容
D. 疾病预防、治疗功能

[单选题]违反《中华人民共和国食品安全法》，根据情节轻重，食品生产经营者应承担（）责任。

A. 民事
B. 刑事
C. 民事或刑事
D. 赔偿

[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年

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