2022营养（师）题库食物营养题库加血提分每日一练(08月19日)

1. [单选题]水果与蔬菜一样，主要提供（）。

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 维生素
D. 淀粉
E. 脂肪

2. [单选题]牛奶中碳水化合物主要是（）。

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 纤维

3. [单选题]下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）。

A. 化学分析法
B. 物理分析法
C. 仪器分析法
D. 微生物分析法
E. 酶分析法

4. [单选题]谷类中富含的维生素是（）

A. B族维生素
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 维生素C

5. [单选题]动物性食物^{(animal foods)}是人体（）主要来源。

A. 碳水化合物
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 优质蛋白
E. 葡萄糖

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