生根不落地，有叶不开花，街上有人卖，园里不种它。（打一蔬菜）

【名词&注释】

高温作业人员(workers working)、食物蛋白质(food proteins)

[判断题]生根不落地，有叶不开花，街上有人卖，园里不种它。（打一蔬菜）豆芽

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学习资料：

[单选题]对高温作业人员的膳食指导是（）

A. A、增加食盐摄入
B. B、增加脂肪摄入
C. C、增加蛋白质摄入
D. D、增加能量摄入

[单选题]制作“松鼠鳜鱼”时采用的剞花刀法是（）。

A. 麦穗花刀
B. 荔枝花刀
C. 鳞毛花刀
D. 菊花花刀

[单选题]质量最好的燕窝是（）。

A. 毛燕
B. 龙芽燕
C. 血燕
D. 官燕

[单选题]食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

A. 胃
B. 小肠
C. 结肠
D. 食管

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