【名词&注释】
营养物质(nutrient)、防御能力、绿色食品(green food)、口服降糖药(oral hypoglycemic agents)、因人而异(given different)、各个环节(each link)、抗疲劳能力(anti-fatigue ability)、节省能源(to save energy)、节省时间(save time)、钙营养状况(calcium nutritional status)
[多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是
A. 硒
B. 锰
C. 铜
D. 钼
E. 铬
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学习资料:
[多选题]评价机体钙营养状况(calcium nutritional status)可采用的方法有
A. 测定血清钙
B. 测定粪便中的钙
C. 调查骨质疏松和骨折的发生率
D. 测定钙的摄入量与排出量
E. 测定骨密度
[多选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。
A. 能量和营养物质供给
B. 做功效率
C. 组织修复
D. 防御能力
E. 抗疲劳能力(anti-fatigue ability)
[多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。
A. 糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
B. 膳食设计时应强调个体化,因人而异的原则
C. 糖尿病患者食用水果时,不需要减少主食的摄入量
D. 对口服降糖药或使用胰岛素的患者,可适当放宽糖类的摄入量
E. 在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物
[多选题]微波技术的优点是( )
A. 节省时间(save time)
B. 节约能量
C. 保存营养成分
D. 功效成分缓解
E. 保存食品风味
[多选题]绿色食品标志图形的组成包括( )
A. 太阳
B. 麦穗
C. 对勾
D. 叶片
E. 蓓蕾
[多选题]谷类的蛋白质组成有( )。
A. 醇溶蛋白
B. 谷蛋白
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白
[多选题]下列奇穴中善治目疾的有( )
A. 翳明
B. 上明
C. 鱼腰
D. 太阳
E. 球后
[单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是( )
A. 中魁
B. 八邪
C. 十宣
D. 四缝
E. 二白
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