对蛋白质的消化有帮助的成分包括()

【名词&注释】

血红素(heme)、脂肪酶(lipase)、甲状腺(thyroid)、胆固醇(cholesterol)、水产品(aquatic products)、青春期(puberty)、吸收率(absorptivity)、植物性食物(plant food)、动物性食物(animal foods)、铁需要量

[单选题]对蛋白质的消化有帮助的成分包括()

A. A、糜蛋白酶
B. B、肠脂肪酶
C. C、胰脂肪酶
D. D、唾液蛋白酶

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学习资料：

[单选题]人体内分泌系统包括的器官是()

A. A、腮腺
B. B、胰腺
C. C、甲状腺
D. D、舌下腺

[多选题]有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()

A. 食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B. 食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C. 动物性食物^{(animal foods)}中铁的吸收率^{(absorptivity)}比植物性食物^{(plant food)}中铁的吸收率^{(absorptivity)}高
D. 铁缺乏可以影响神经行为
E. 体内铁需要量对铁的吸收有影响

[单选题]食物中胆固醇含量较低的是()。

A. 瘦肉
B. 水果
C. 猪脑
D. 鸡蛋

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。

A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g

[多选题]下列水产品在死亡后不得销售（）

A. A.甲鱼B.乌龟C.黄鳝鱼D.河蟹E.刀鱼

[单选题]青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（）

A. 钙
B. 维生素A
C. 锌
D. 碘

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