【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、行政处罚(administrative punishment)、呼吸困难(dyspnea)、营养素(nutrient)、吞咽困难(dysphagia)、氰化物中毒(cyanide poisoning)、有关规定(related regulations)、个体户(individual household)、安全法(security law)
[单选题]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()
A. 第一限制氨基酸
B. 限制氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 非必需氨基酸
E. 半必需氨基酸
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学习资料:
[单选题]枇杷仁引起食物中毒的物质是()。
A. 重金属砷
B. 氰苷
C. 龙葵素
D. 细菌污染
E. 细菌毒素
[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的()
A. 1%~2%
B. 15%
C. 5%~6%
D. 10%~20%
E. 30%
[多选题]某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户(individual household)销售变质腐烂的猪肉。根据此线索,在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下,依据《食品安全法(security law)》有关规定(related regulations)作出行政处罚决定,对其处以1000元罚款。
A. B, C, D
[多选题]2000年1月13日,某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性,分别于1月5日、6日出现症状,临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。
A. A, B, C, D, E, F
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