下列哪组食物是碱性食物（）。

【名词&注释】

白内障(cataract)、脂溢性皮炎(seborrheic dermatitis)、佝偻病(rickets)、胡萝卜素(carotene)、脚气病(beriberi)、特别是(especially)

[单选题]下列哪组食物是碱性食物（）。

A. 奶油、鲤鱼、猪肝
B. 番茄、苦瓜
C. 青鱼、牡蛎
D. 鹅肉、兔肉
E. 咖啡、烤鱼片

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学习资料：

[单选题]以玉米为主食的地区易发生（）

A. 脂溢性皮炎
B. 癞皮病
C. 脚气病^(beriberi)
D. 佝偻病
E. 白内障

[单选题]含磷脂较少的食物是（）。

A. 蛋黄
B. 猪肝
C. 大豆
D. 花生
E. 面粉

[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。

A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 纤维素
D. 蛋白质
E. 草酸

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