能量题库模拟考试219

1. [单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是（）。

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

2. [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。

A. 脂肪
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 矿物质
E. 碳水化合物

3. [单选题]一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。

A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 30％
E. 25%

4. [单选题]根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。

A. 10％～15％
B. 20％～30％
C. 55％～65％
D. 60％～70％
E. 65%～75%

5. [单选题]在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。

A. 糖类
B. 膳食纤维
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素

6. [单选题]人体的能量消耗最多用于（）。

A. 基础代谢
B. 体力活动
C. 生长发育
D. 食物的特殊动力作用
E. 胎儿生长

7. [单选题]现在国际和我国通用的能量单位是（）。

A. kcal
B. cal
C. J
D. kJ
E. MJ

8. [单选题]蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。

A. 1％～3％
B. 5％～6％
C. 8％～10％
D. 10％～15％
E. 30％

9. [单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

A. D

10. [单选题]红细胞所需要的能量来自于（）。

A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 腺苷三磷酸
E. 磷酸肌酸^{(phosphocreatine)}

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