【名词&注释】
氨基酸(amino acid)、质量管理、质量检验(quality inspection)、质量保证(quality assurance)、鸡蛋清(egg white)
[单选题]可见分光光度法来测定茶叶中游离氨基酸时,溶液的pH值应控制在()左右。
A. 4.0
B. 6.0
C. 8.0
D. 10.0
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学习资料:
[单选题]一些食物的pH值如下,其中酸性最强的是()。
A. 苹果2.9~3.3
B. 牛奶6.3~6.6
C. 鸡蛋清(egg white)7.6~8.0
D. 番茄4.0~4.4
[单选题]产品合格认证的基础是()。
A. 质量管理
B. 标准
C. 质量检验
D. 质量保证
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