乳剂中液滴聚集、乳化膜破裂、液滴合并，并与分散介质分离成不相

【名词&注释】

乳状液(emulsion)、热力学(thermodynamics)、乳化剂(emulsifier)、阿拉伯胶(arabic gum)、溶液剂(solutions)、分散介质(dispersion medium)、分散系统(dispersion system)、乳浊液(emulsion)、适用于(suitable for)、平平加O(peregal o)

[单选题]乳剂中液滴聚集、乳化膜破裂、液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层液体的现象称为（）

A. A.分层B.絮凝C.转相D.破裂E.酸败

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[单选题]下列关于乳状液的制备方法中，适用于^{(suitable for)}阿拉伯胶与西黄蓍胶的混合胶的制备方法是（）

A. A.干胶法B.湿胶法C.新生皂法D.两相交替加入法E.机械法

[单选题]毒性最大的是（）

A. 苯扎溴铵
B. 平平加O^{(peregal o)}
C. 西土马哥
D. 阿洛索OT
E. 吐温60

[单选题]属于热力学不稳定的液-液分散系统^{(dispersion system)}，可能产生分层、絮凝、破裂等现象的是（）

A. A.溶液剂B.高分子溶液C.溶胶D.乳浊液^(emulsion)E.混悬液

[单选题]乳剂的制备方法不包括（）

A. D

[单选题]受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象（）

A. E

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