引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）

【名词&注释】

菌丝体(mycelium)、花生仁(peanut kernel)、食物中毒(food poisoning)、促进作用(promotion)、动物性食品(animal food)、毛细血管(capillary)、脚气病(beriberi)、暗适应(dark adaptation)、比较发达(comparatively developed)、溶血性弧菌

[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）

A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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[单选题]某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状

A. C

[单选题]按WHO判定标准，该人属于（）

A. 正常
B. 超重
C. 偏胖
D. 偏瘦
E. 肥胖

[单选题]脚气病^(beriberi)是由于缺乏（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

A. 鱼油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油
E. 奶油

[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）

A. 比较不发达
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达
E. 以上都不对

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