2022公卫执业医师题库食品安全法及其实施条例题库考试试题(08月15日)

1. [单选题]苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家^{(manufacturer)}也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。

A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

2. [单选题]食品安全监管部门对食品不得实施（）。

A. 抽检
B. 检查
C. 免检
D. 监督

3. [单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年

4. [单选题]下列表述不正确的是（）

A. 本法适用于一切食品
B. 本法适用于一切食品添加剂
C. 本法适用于一切食品容器^{(food container)}和包装材料
D. 本法适用于一切食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂
E. 本法不适用于食品的生产经营场所^{(management place)}、设施和有关环境

5. [单选题]食品生产经营过程必须符合下列卫生要求，但除外（）

A. 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
B. 应当有相当的消毒，更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放等设施
C. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
D. 食品生产经营企业^{(produce enterprises)}取得卫生许可证
E. 食品生产经营企业^{(produce enterprises)}应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所

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