管理学题库2022餐饮服务与管理题库试题题库(6W)

1. [单选题]如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。

A. 单个
B. 活泼型
C. 抑郁型
D. 稳重型

2. [单选题]（）是指以较低的价格向顾客提供与竞争对手提供的同等规格与质量的产品的行为。

A. A、价格竞争
B. B、质量竞争
C. C、服务竞争
D. D、信誉竞争

3. [单选题]从生产角度看，餐饮企业的劳动特点是（）。

A. 在时间上呈间歇性
B. 在内容上呈简单性
C. 在过程上呈零散性
D. 在效率上呈高效性

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