肌红蛋白的含铁量为0.34%，其最小分子量是（）.血红蛋白的含铁量

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、分子量(molecular weight)、血红蛋白(hemoglobin)、重金属盐(heavy metal-salt)、二磷酸果糖、多元酸(polybasic acid)、甘油醛(glyceraldehyde)

[填空题]肌红蛋白的含铁量为0.34%，其最小分子量是（）.血红蛋白的含铁量也是0.34%，但每分子含有4个铁原子，血红蛋白的分子量是（）.

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学习资料：

[单选题]糖类物质的正确定义为（）。

A. 糖类物质是一类多元醇的衍生物
B. 糖类物质是一类多元醛的衍生物
C. 糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮的衍生物
D. 糖类物质是一类多元酸^{(polybasic acid)}的衍生物
E. 糖类物质是一类多元醇的酸衍生物或醛的衍生物或酮的衍生物

[单选题]使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。

A. 鞣酸沉淀蛋白
B. 低温乙醇沉淀蛋白
C. 重金属盐沉淀蛋白
D. 常温乙醇沉淀蛋白

[单选题]细胞色素aa3中除含有铁卟啉外还含有（）。

A. 钼
B. 镁
C. 锰
D. 铜
E. 钴

[单选题]在糖元合成中起始步骤是生成（）。

A. 1-磷酸葡萄糖
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 6-磷酸果糖
D. 1，6-二磷酸果糖
E. 3-磷酸甘油醛^{(glyceraldehyde)}

[单选题]酰胺平面中具有部分双键性质的单键是（）。

A. C-Cα
B. C-N
C. N-H
D. N-Cα

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