正确答案:

题目：肌红蛋白的含铁量为0.34%，其最小分子量是（）.血红蛋白的含铁量也是0.34%，但每分子含有4个铁原子，血红蛋白的分子量是（）.

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[单选题]糖类物质的正确定义为（）。

糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮的衍生物

[单选题]使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。

低温乙醇沉淀蛋白

[单选题]细胞色素aa3中除含有铁卟啉外还含有（）。

铜

[单选题]在糖元合成中起始步骤是生成（）。

6-磷酸葡萄糖

[单选题]酰胺平面中具有部分双键性质的单键是（）。

C-N