“一碳单位”的载体维生素是（）。

【名词&注释】

尿毒症(uremia)、肾移植(kidney transplantation)、亚油酸(linoleic acid)、肾功能(renal function)、血尿酸(serum uric acid)、血清蛋白(serum protein)、亚麻酸(linolenic acid)、矿物质和微量元素、供给量、高温作业人员(workers working)

[单选题]“一碳单位”的载体维生素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 生物素

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[单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（）

A. 鸡蛋
B. 活鱼
C. 鸭
D. 牛奶
E. 黄豆

[单选题]属于必需脂肪酸的是（）

A. 油酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. γ－亚麻酸^{(linolenic acid)}
E. 棕榈油酸

[单选题]有关高温作业人员^{(workers working)}的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）

A. 氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加
B. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％
C. 热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量
D. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人l000mg／d
E. 锌的供给量不应低于15mg／d

[单选题]在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。

A. 蔗糖中
B. 麦芽糖中
C. 膳食纤维中
D. 糊粉和胚芽中
E. 精白面粉

[单选题]男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0／14.0kPa（180／105mmHg），有时轻度水肿，请营养科会诊。

A. C

[单选题]女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。

A. E

[多选题]某街道诊所一天内接诊了3名当地患儿，症状为全身凹陷性水肿，嘴唇轻度青紫，心音稍低钝等。据患儿的母亲介绍患儿经常感冒，爱哭闹，有时还有腹泻、腹胀等症状。经检验发现患儿血红蛋白在80g/L以下，血清蛋白≤30g/L。

A. A, E

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