【名词&注释】
监督管理(supervision and management)、突发事件(sudden event)、粮食安全(food security)、公信力(public trust)、市场秩序(market order)、绿色食品(green food)、完整性(integrity)、食品安全管理体系(food safety management system)、老百姓(commonage)
[多选题]绿色食品品牌的公信力主要体现在:()。
A. 标准科学、认证有效、监管严格
B. 产品质量稳定可靠
C. 企业使用标志规范
D. 市场秩序良好
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学习资料:
[单选题]县级以上质量技术监督部门应当依据职责公布()。
A. 质量安全风险信息
B. 食品安全风险评估信息
C. 食品安全日常监督管理信息
D. 食品安全风险警示信息
[单选题]食品安全管理体系(food safety management system)标准中的突发事件可能是指()
A. 火灾
B. 中毒
C. 洪水
D. 以上都是
[单选题]1996年,日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是()。
A. A、恶意投毒
B. B、没有保持冷链的完整性(integrity)
C. C、农药残留
D. D、食物没有高温消毒
[单选题]下列关于粮食安全的说法中,不正确的是()。
A. A、粮食安全的英文是FoodSecurity
B. B、粮食安全强调老百姓(commonage)能够有足够的钱去买到所需的食物
C. C、粮食安全主要是农业经济的人做相关研究
D. D、粮食安全更侧重于整个食品供应链中的安全
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