2022餐厅服务员中级题库模拟考试冲刺试题196

1. [单选题]为了延长吸尘器使用寿命，确保（），要在使用后对吸尘器进行适当的检查和保养。

A. A.安全B.使用性能C.使用方便^{(easy to use)}D.使用时间

2. [单选题]餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分^{(important part)}。

A. 内容
B. 时限
C. 项目
D. 质量

3. [单选题]闽菜重视（），与多烹制海鲜和传统食俗有关。

A. 烩菜
B. 汤菜
C. 海味
D. 药膳

4. [单选题]（）完毕后即可做结账准备。

A. 服务
B. 上菜
C. 撤换餐具
D. 上茶

5. [单选题]负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。

A. 餐厅经理
B. 餐厅副经理
C. 餐厅领班
D. 传菜领班

6. [单选题]服务八字方针对于提高企业（），提高接待水平，具有重要作用。

A. A、文化
B. B、劳效
C. C、信誉
D. D、创造力

7. [单选题]（）对保证儿童的正常发育，提高机体以及促进后天免疫的形成是非常重要的。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 矿物质

8. [单选题]按质论价，是指在兼顾产品质量和服务质量的前提下，确定合理毛利率，制定（）。

A. 产品销售价格
B. 产品销售成本^{(cost of goods sold)}
C. 产品成本价格
D. 产品生产成本^{(cost of production)}

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/94jqr4.html