下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）

【名词&注释】

基础研究(basic research)、综合性(comprehensive)、山梨醇(sorbitol)、麦芽糖(maltose)、基础性(basic)、食品科学(food science)、天然甜味剂(natural sweeteners)、交叉性学科

[单选题]下列物质属于非糖天然甜味剂^{(natural sweeteners)}的是（）

A. A、山梨醇
B. B、甜蜜素
C. C、苷茶素
D. D、麦芽糖

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列关于食品化学学科特点的论述，不正确的是（）。

A. 是一门综合性、交叉性学科
B. 是化学的延续和应用
C. 既有强烈的理论和基础研究色彩，也有浓厚的应用和开发背景
D. 是食品科学^{(food science)}的一门基础性、支柱学科

本文链接：https://www.51bdks.net/show/90x3rx.html