【名词&注释】
生产工艺(production process)、职业道德(professional ethics)、从业人员(jobholder)、高脂肪(high fat)、中国传统(chinese traditional)、不承担责任(assume no responsibility for)、食品保藏(food preservation)、辐射保藏(radiation preservation)
[多选题]中国传统膳食的特点有()。
A. 高碳水化合物B.高脂肪C.高蛋白质D.高膳食纤维E.低动物脂肪
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[多选题]下列属于按照生产工艺标准划分醋的分类有()。
A. 酿造醋B.配制醋C.黑醋D.红醋E.调味醋
[单选题]关于职业道德的说法中,正确表述的是()
A. 职业道德就是处理好人与人之间的关系
B. 职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求
C. 职业道德就是讲团结讲奉献
D. 职业道德只对社会承担义务,而不承担责任(assume no responsibility for)
[单选题]食品保藏(food preservation)可分为化学保藏和()
A. 腌渍保藏
B. 物理保藏
C. 低温保藏
D. 辐射保藏(radiation preservation)
[单选题]孕前体重正常,计划哺乳的女性,其适宜的孕前增重为()kg。
A. A、10
B. B、12
C. C、14
D. D、15
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