评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是(

【名词&注释】

消化率(digestibility)、生产经营(production and management)、吸收率(absorptivity)、直辖市(municipality city)、国务院、自治区(autonomous region)、卫生行政部门(health administration)、人民政府(s government)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、排泄器官(emunctory)

[单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

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[单选题]主管全国食品卫生监督管理工作的是( )

A. 在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的
B. 任何人
C. 国务院卫生行政部门^{(health administration)}
D. 工商行政管理部门
E. 省、自治区、直辖市人民政府^{(s government)}卫生行政部门^{(health administration)}

[单选题]人体最重要的排泄器官^(emunctory)是( )

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 皮肤
D. 胃
E. 肺

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