正确答案: D

蛋白质的生物价

题目：评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

解析：评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮x100表示的是蛋白质生物价。

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[单选题]主管全国食品卫生监督管理工作的是( )

国务院卫生行政部门

[单选题]人体最重要的排泄器官是( )

肾脏

解析：人体最重要的排泄器官是肾脏。