患儿，男，2岁，以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色

【名词&注释】

刺激性(irritation)、氯化铁(ferric chloride)、恢复期(convalescence)、调味品(condiment)、对照组(control group)、陌生人(stranger)、巧克力(chocolate)、能力差(poor ability)、可选择的(optional)、维生素和微量元素

[单选题]患儿，男，2岁，以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差^{(poor ability)}，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息，无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸28mg／L，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。

A. A

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学习资料：

[单选题]膳食治疗的目的与作用不包括（）

A. 消除病因
B. 改善症状
C. 诊断疾病
D. 辅助治疗
E. 营养监测

[单选题]慢性食管炎膳食可选择的^(optional)食物为（）

A. 巧克力^(chocolate)
B. 脱脂牛奶
C. 全脂牛奶
D. 咖啡
E. 橘汁

[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配（）

A. 控制水的摄入
B. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
C. 适当补充牛奶
D. 增加萝卜、黄豆的摄入
E. 增加膳食纤维的摄入

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）

A. 蛋黄
B. 果汁、果冻、米汤等食物
C. 浓鸡汤
D. 浓鱼汤
E. 牛奶

[单选题]肠外营养的通常指征不包括（）

A. 胃肠瘘
B. 食管梗死
C. 严重感染
D. 心力衰竭
E. 吸收不良综合征

[单选题]在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。

A. A

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