【名词&注释】
奶制品(milk products)、摄入量、单位成本(unit cost)、发生变化
[单选题]鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是()。
A. 红烧
B. 清蒸
C. 油炸
D. 醋溜
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学习资料:
[单选题]净料单位成本的条件之一,是原料加工前后的重量必须()。
A. 发生变化
B. 保持一致
C. 保持不变
D. 加工后的重量大于加工前的重量
[单选题]下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是()。
A. 黄油雕
B. 南瓜雕
C. 蛋糕雕
D. 冰雕
[单选题]中国居民平衡膳食宝塔建议,成人每天奶类及奶制品摄入量应达到()。
A. 100g
B. 300g
C. 500
D. 1000g
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