下列化合物中，其水溶液能产生持久泡沫的是（）

【名词&注释】

挥发油(volatile oil)、苦参碱(matrine)、黄酮醇(flavonol)、水蒸气蒸馏(steam distillation)、沉淀法(precipitation method)、挥发性(volatile)、异黄酮(isoflavone)、水溶液(aqueous solution)、麦芽糖酶(maltase)、糖苷键(glycosidic bond)

[单选题]下列化合物中，其水溶液^{(aqueous solution)}能产生持久泡沫的是（）

A. 黄酮苷
B. 木脂素苷
C. 蒽醌苷
D. 三萜苷
E. 二萜苷

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[单选题]甲型强心苷C17位结合（）

A. 戊酸
B. 乙基
C. 羟基
D. 五元不饱和内酯环
E. 六元不饱和内酯环

[单选题]下列关于挥发油说法中不正确的是（）

A. 挥发油，又称精油
B. 挥发油是一类挥发性油状成分
C. 挥发油多具有芳香气味
D. 挥发油与水即可混溶
E. 挥发油可随水蒸气蒸馏

[单选题]下列生物碱中既有碱性又有酸性的是（）

A. 吗啡碱
B. 小檗碱
C. 秋水仙碱
D. 苦参碱
E. 麦角新碱

[单选题]水解β-葡萄糖苷键^{(glycosidic bond)}，可采用（）

A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶^(maltase)
C. 纤维素酶
D. 杏仁苷酶
E. 以上都不是

[单选题]纯化生物碱类成分可以用（）

A. 水-醚法
B. 水-醇法
C. 醇-水法
D. 醇-醚法
E. 酸-碱沉淀法

[单选题]2-苯基色原酮为基本母核，3位有含氧取代（）

A. 黄酮
B. 黄酮醇
C. 二氢黄酮（醇）
D. 异黄酮^(isoflavone)
E. 查耳酮

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