Nouaison（berryset），指的是什么？

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、酒精度(alcohol degree)、意大利(italy)、西班牙(spain)、严格控制(strictly controlled)、葡萄汁(grape juice)、拿破仑(napoleon)、丘吉尔(churchill)

[单选题]Nouaison（berryset），指的是什么？

A. 葡萄叶得到的一种疾病，叶子会卷起来
B. 葡萄花转变成葡萄果实的一个过程
C. 葡萄枝固定在铁丝线上的这么一个过程

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学习资料：

[单选题]有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?

A. 在发酵以前加糖可以提高酒精度
B. 增加葡萄酒的残糖含量
C. 加入带有浓郁香味的葡萄汁^{(grape juice)}，以掩盖葡萄酒的缺点。

[单选题]以下哪个政治名人曾经说过这句有关香槟的名言：“当我胜利的时候，香槟是最好的奖励；当我失意的时候，香槟是最好的鼓励”。

A. 拿破仑^(napoleon)（Napoleon）
B. 丘吉尔^(churchill)（Churchill）
C. 法国一战时期的总理乔治克列孟梭（GeorgoClemenceau）

[单选题]1395年，勃艮第公爵PhilippeleHardi命令拔除所有的“质量低劣的佳美（Gamay）”葡萄，并且用一种优质葡萄来代替，这个葡萄品种是：（）

A. 赤霞珠
B. 黑皮诺
C. 美乐

[单选题]我国新疆产的葡萄酒有一个（）特点。

A. 糖度高
B. 酒度高
C. 酸度高
D. 酒度低

[单选题]比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于（）。

A. 法国
B. 意大利
C. 西班牙
D. 南非

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